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依次打过照面儿,又互相给看了看自己篮子里寻到的野菜后。

叶溪在靠近水渠的田埂边上又发现了一丛细嫩的野葱,这可是好东西,拿来凉拌有浓郁葱香不说,还能拿来炒腊肉,那才是好吃呢。

得了野葱眼见地头的人愈来愈多了,叶溪便想着家里仅两个人便不与这些村里的婶婶哥嬷争了,回山上去瞧瞧林子里有没有鹿耳韭,或是鸭脚板,挖回去炒鸡蛋吃。

林子里人少,叶溪寻寻找找还是得了半篮子的鹿耳韭,又摘了些刚抽出芽的兔儿菜,仅够着他们两个人吃了。

回到院儿里,林将山还没有回来,想来是游春神还有其他活计。

小鹿和羊儿憋了一整个冬天,院子里的青草地已经抽了嫩草出头,便让它们在院儿里啃着野草。

回到灶房里,舀了两瓢面粉出来,和好面团后,便开始调油酥,准备擀春饼吃。

中途又去菜园子里拔了几根冬日里没吃完的长皮红萝卜,切成细丝儿后用盐水杀了杀水,待会儿和野菜一块儿拌着拿来卷春饼。

从前天开始,就已经每日出太阳了,春日的太阳比冬季的要暖和些,晒得人身上暖洋洋的,叶溪将家里的被子抱了出来,晒在院儿里,又将棉衣等衣物也洗了洗,门窗都打开通风。

收拾了这些,灶房里的面团便发好了,叶溪回去将面团扯成小剂子,压扁后六张叠在一起,每层刷上油酥后,用擀面杖来回擀动,直到擀成透薄的面皮儿,再放到锅里去蒸。

蒸熟后便能扯下一张张透光的春饼了。

将寻到的荠菜,长耳菜还有萝卜丝儿一块儿放进碗里,加了盐,酱油,香醋,胡辣子调味儿后,又加了些野葱段,凉拌了一碗野菜胡萝卜丝儿做为裹春饼的菜。

切了肥瘦相间的腊肉,炒了一盘野葱后,剩下的野葱便用了一点肉馅儿搅成馅儿做了几张葱油饼,酥脆的葱油饼上撒了花椒粉,是山上野生的花椒磨制成的,椒香味特别重,和野葱混在一起,香的让人咽口水。

锅里的粥已经熬稠了,叶溪掀开锅盖搅拌了下,又将火退成了小火,慢慢煨着,等着林将山回来就能开饭了。

鹿耳韭比自家重的韭菜,味道要重些,拿来包饺子或是炒鸡蛋都香,家里下蛋的母鸡最近一天还是能捡两三个的,冬季里紧着猪肉腊肠吃,鸡蛋倒是攒下来了。

叶溪便用了四个鸡蛋炒了一把鹿耳韭,黄绿相间,油嫩嫩的一大碗,正好拿来下粥吃。

灶膛的火烧完,林将山便回来了,推开院门儿就闻到了灶房里传来的饭香味,是野菜特有的香气,跟吃了一冬天的萝卜白菜味道完全不同。

叶溪擦了擦手,笑道:“回来啦,今儿咱吃野菜饭,咬春呢。”

林将山去洗了手,瞧着一桌子的菜,咽了咽口水道:“可算是有口新鲜的吃了,吃了好长时候的萝卜白菜还有土豆南瓜,就想着地里的这一口。”

叶溪给他递了筷子后坐下:“都盼着开春呢,地里头扎满了人,都想寻些野菜回去打牙祭,我运气好,还挖到了一窝野葱子,炒今年的腊肉,油汪汪的香。”

林将山埋头咬了几口葱油饼,又夹了一筷子的鹿耳韭炒鸡蛋,吃的很香,叶溪裹了一个春饼给他。

“游春神结束,过几日便是立春了,家里的菜园子就该翻了,荒地也得开起来,好买了鸡鸭回来养呢。”

林将山点了点头,“今儿游春神,村上给了十文钱做劳力费,我顺带问了问村长,村西山壁边上的那亩地。”

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