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青菜爽脆,黄瓜片清甜、魔芋片略带一点儿石灰味儿、豆腐片外焦里嫩、韭菜滋味特别、香菇软滑……
每一种都是独有的口感,哪怕调料一样,但吃起来也是不重复的味道。
应望爱吃烤韭菜,那味道是真的绝了,跟炒的煮的都完全不同。
韭菜,这个世界上没有比烤着吃更合适的烹饪方法了!
除此之外,切薄的烤鸡胸肉片也很嫩,调料已经腌制入味了,哪怕不蘸辣椒都很香,吃的叫人停不下来。
鸡腿因为比较大是用刀划开的,这样烤的时候才能烤透。鸡腿都是瘦肉,烤的时候要重复刷油,等烤熟之后那叫一个外焦里嫩,啃起来就很过瘾。
对于刘青和刘芳来说,这么大只肉那是他们以前从来没有拥有过的,何况还是这么好吃的东西!
他们太幸福了吧!
肉片、鸡腿、鸡翅、鸡肠、蘑菇、木耳、莲藕片、豆皮卷青菜、烤馒头、烤包子……
一样接一样,味道都是出奇的好。
把这些接连消灭掉之后,肚子里其实已经饱了,桌上却还有些东西没烤,不过这个时候就不着急了,完全可以边聊天边慢慢烤。
切成两半腌制过后的鱼上了烤架;
从中间划开的茄子上了烤架,里面装了粉丝和蒜蓉,火穿过铁丝网送上热气、然后透过茄子将热气传递到粉丝上面,一点点的焖熟。
烤茄子比较慢,烤鱼要更早熟。
刷过好几次油的烤鱼已经被烤的表皮金黄,鱼皮都变得焦酥,缕缕鱼鲜味不断传涌过来,那是已经熟了征兆。都不需要太用力,只用筷子轻轻一夹鱼肉就跟骨刺分离,送入口中,唇舌轻轻一抿鱼肉就化开,微微的麻辣中夹杂着鱼肉特有的香,鲜嫩极了。
鱼肉不饱肚,哪怕刚刚就已经觉得饱了,可这五条鱼还是被分吃入腹,甚至还有些意犹未尽。
最后,剩下一道烤茄子。
腾腾的热气从茄子中间的粉丝中涌出,蒜蓉铺盖在粉丝上,热气一扑蒜蓉的味道也跟着迸发出来,是一股熟悉又不那么熟悉的香味,总之很吸引人。但蒜蓉粉丝的魅力从来不在嗅觉,而是在味觉。蒜香、辣香以及茄子香混杂在粉丝上,吃一口味道是真的绝了。
连张奶奶都忍不住感叹,“粉丝竟然还能这么吃。”
应望笑了起来,“这个世界上的食物全部都能烤了吃,要是我们这里沿海,还能买到新鲜的扇贝,扇贝蒜蓉粉丝那才叫一绝。”
刘青好奇询问:“沿海离我们这里远吗?”
应望回答说:“有点远。”
刘青遗憾的啊了声。
应望见他这样,又说:“等你长大了可以去看看,那是和白云市不一样的美,而且当地肯定也有很多特色的美食,你都可以尝尝。”
刘青被这个蓝图描绘的心驰摇曳,再一次祈祷自己能快点长大。
大家边吃边聊,雨幕不知何时已经停了,但天并没有立刻放晴,雾霭一样的笼罩着天空,风中夹杂着湿润的气息,吹拂过来满身凉爽。
准备的两大桌食物已然全部进了肚子,连最后一张青菜都被张奶奶秉承着不能浪费的理由消灭掉,除了油盐酱醋等调料,就真什么都不剩。
每个人都吃撑了,刘芳甚至开始打起了呵欠。
下雨天,吃饱喝足后再睡一觉,那可真是极致的享受。
但张奶奶不让她睡,拍了她两下,然后起身带着刘青刘芳收拾这些东西。
应望和魏云舒自然不能干坐着不动,也一块忙碌起来。
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