着手,加起来一块西蓝花。
到最后,两人确定这盘菜里面,可以直接进口吃的只有胡萝卜和葫芦瓜,其他的东西,甘蓝和西蓝花都太硬,而且西蓝花的顶上叶子部分有些焦,鸡肉则有些柴。
“其实料理还是做得很不错的,甘蓝很大一颗,所以烤蔬菜的话,需要将它切开来烤才行。”佐切卡一边解释着,一边帮郁辰将被剩下来的甘蓝用餐刀一切为四。
这会,他手上的那双筷子,就真的被当成了叉子,用来固定甘蓝使用了。
“那西蓝花变硬也是这个原因吗?”
郁辰在旁边看着朋友动作,问道。
“聪明~”银发男人夸奖了一声,转头对着郁辰笑了一下,然后转回去一边切着,一边做更多的解释,“还有边角焦了是因为它水分不够了,既然烤制的时候蔬菜部分是已经用锡纸包好,那建议调整一下烤箱的设定。”
青年用下巴点了点厨房里面的烤箱灶台一体化厨具,“我们公寓自带的烤箱系统,是可以设置成蒸烤模式的哦,那样可以帮忙锁住水分,口感也会好一点。”
“啊,那我用那个模式,烤出来的鸡肉应该就不那么柴了?”
郁辰这样说着,跑回去厨房研究那个厨具的参数设置。
“应该?”佐切卡的语气也有些不太确定。
并不清楚郁辰烤肌肉的时候因为乌龙,而让鸡肉进出烤箱烤制了两次的他,只能够凭借从十八岁出来读大学后,搬出来自己做饭的经验总结。
“一整片的肌肉在烤制前可以中间切格子,然后把烤制时间六四分,中途拿出来翻面再放回去继续烤。”
青年小心的吧郁辰烤的那块鸡,表面的那层肉给消掉,露出里面一点的那部分,切了一点来吃。
……还是有点柴。
“这个,我老家的西伯利亚猫都不会吃的口感啊。”
不是很明白为什么定了时都能够烤成这样的青年,低声看着削得就剩下重心一点点的内芯的鸡排说道。
“嗯?”
厨房里的郁辰回头,佐切卡刚刚说的话太小声了,他听不清。
“没,”青年抬头笑了笑,端起了烤盘绕回去厨房,“我想到补救的方法了。”
“?”郁辰有些吃惊,“这样的料理还能够补救吗?”
他已经做好今天晚上为了不浪费食材,生啃下这些菜的打算了,结果佐切卡说还能够补救。
“也不算补救?就是想到也许能够把它做成别的东西而已。”比郁辰拥有多几年料理经验的青年,将郁辰挤出了公寓的灶台前,随手拿起一个锅,加了点水开火等待烧开。
在等待的同时,他将烤盘放到旁边的案台,用餐刀和筷子将里面的鸡肉切得稀碎,蔬菜也从一开始的对半分四半分之类的,改成切小颗粒。
被赶到一边的公寓主人,郁辰就站在旁边,凑近过去看朋友怎么料理。几颗胡萝卜肯定是不够他晚上吃的,他现在属于有点东西垫了点肚子,但还是饿的状态。
十来二十分钟之后,烤盘剩下来的那一堆口感糟糕的东西,被银发青年转变成了一碗盛在碗里的汤羹。
“我就是随手将它们做成了俄式的汤羹,感觉应该行得通。”
青年这样说着,将带有黄油以及桂叶香气的杂菜鸡肉汤推到郁辰面前,“先尝一尝,要是盐味不够和我说,我再加一点。”
郁辰从洗碗柜拿出新的勺子,舀起来一勺。
因为新出炉还带着热气,所以郁辰像早先烤鸡肉时候的那样,小心的吹了几口上面的汤羹,然后才把勺子含住。
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