做豆干。
第二天开始炸各种丸子。
楚婴跟谢东和这两个吃货却有一点反常,每样东西炸好,看他们品尝那时候的表情都觉得这东西很合他们的口味。
不过都是吃几个尝一下味道而已,完全没有平常那种看见美食恨不得全吃光光的狠劲。
楚婴都被姜棉探究的目光看得有点不自在了。就问道:“阿棉,你老这样看我干吗呀?”
姜棉笑了笑道:“就是想问问这些东西是不是都不合你们的口味呀?”
楚婴连忙道:“合的呀。就是好东西要留着过年吃。现在都吃完了,过年我们吃什么?”
姜棉“哦”了一声。
楚婴给了她手臂一下子,“你这什么语气嘛,我们又不是小孩子。”
姜棉笑了,说道:“对不起。是我的错。”
丸子炸好,姜棉特意装了一些给庄清梵吃。
刚才他们三个都吃过了,只有庄清梵没有。
庄清梵要去探亲,肯定是不能跟他们一起过年了。
既然大家现在的钱和粮都在她手上,那她感觉自己有必要为即将远行的小伙伴准备点什么。
庄清梵摇摇头,说不用特意准备什么。
不是用不着,而是没法准备。
他现在对那边的情况,不算太了解。虽然当初祖父下放到那地方去有他的主意,毕竟没有实地考察过,只能是矮子群里挑高个儿。
所以第一次去,肯定要低调些。
就是细粮,他也只能带个几斤去。钱和粮票他身上都有,就怕没地方使。
祖父那倒是需要一些药,但是不好弄,而且病因不明。
庄清梵看了一眼姜棉,终究没有说出药物的事,只是淡淡说道:“我爷爷年纪大了,天气变冷,有点咳嗽。”
姜棉其实也听出了一点弦外之音,不过药品她是不敢给的。
她想了想,便道:“咳嗽吗?要不我熬一个秋梨膏给你带去。到时你看能不能找个懂医理的问问能不能吃。”
像这种知识分子下放的地方,大多是知识分子扎堆。找个学医的,应该不难。
庄清梵点点头。
这边冬天也有鸭梨卖,江绵就让庄清梵自己出去买。
至于怎么样才能买到?经常在黑市混的人,肯定会有自己的门路。姜棉留给他自己想办法。
她自己开始准备做一些好带不占地方又能放得久一点的吃食。
想来想去,还是决定做一些肉酱。幸好他们当时分到的肉,有一部分是五花肉。
姜棉把能做成肉酱的肉全都做了,就留下一块,打算当天晚上吃掉。
幸好天气冷,隔了一天,抹了盐晾挂起来的肉还没有异味。
为了存放的时间能久一点,姜棉没敢加那些带水分太多的菜蔬。
打算做一个香菇味的和一个纯肉的。
把所有的材料都准备好以后,谢东和跟楚婴就过来帮忙打下手。
因为食用方便,来这里之后,姜棉也做过很多次肉酱了。
制作过程比较顺利,成品看起来也挺诱人。
把肉酱装进用开水消毒过的玻璃瓶里,就算大功告成了。
做好的这些肉酱,不会全部给庄清梵带走,他们自己也要留两瓶。
等庄清梵买到梨回来,第二天又开始熬秋梨膏。
然后让两位男同志杀了两只大骟鸡和一只鸭子。
这些鸡养得很好,每只骟鸡的体重都在六七斤以上。
鸭子就小多了,不过这个鸭子还没下过蛋,还是挺肥的,有个四到五斤。
姜棉打算用盐把它们焗熟。
为了节省时间,骟鸡还破成两半,再用牛皮纸包好去焗。
鸭子和其中一只鸡是给庄清梵带走的。
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