着白泽用灵力给羊肉迅速解冻,耳朵忍不住竖起。
九尾狐安抚:“穗穗,你也别太担心。苏小哥性格爽快直接,对人对事不拘小节,心也挺大,既然今天他愿意上门,肯定做好了直面小哈的心理准备。”
“嗯,希望他们能好好聊一聊!”宋穗点头,把注意力重新放回解冻好的羊肉上,干劲十足地挥拳,“清炖羊肉,开做!”
清炖羊肉这道菜肴,想要最后做出来的羊肉好吃、羊汤好喝,主要还得看羊肉的品质。而在做法这一方面,远比其他菜肴所讲究的门道要少。
尤其是蒙省、宁省、新省三地的羊,多草饲,少育肥,羊肉的膻味也轻。这种品质的新鲜羊肉拿来炖汤,甚至能直接跳过焯水这一步,也能少放几味去膻腥味的香料,成品反而更加鲜香。
羊肉泡水,冷水下砂锅,大火煮开后撇去浮沫,往里头丢三四片姜、少许花椒。
宋穗将火势调成中小火,又准备好出锅前会用的配菜,比如胡萝卜、白萝卜等,接过白泽递来的湿毛巾擦手:“让它慢慢炖吧。等别的菜做好,这汤也就炖得差不多了,加点配菜再煮个十五、二十分钟,最后的味道保证绝。”
罗十七扎着丸子头,脆生生道:“店长炖的汤,就没有不好喝的!”
宋穗嘿嘿一笑,臭屁地晃脑袋:“开玩笑呢!我这手艺,是打遍妖族无敌手!”
至于人类厨师这边,那就不比了。毕竟她占了先天天赋的优势,两边起点不一样,胜之不武哇。
而且,虽然人类的寿命短,但那些上了年纪的大厨,人家这么多年的后厨经验比她丰富多了,应当多学习、多汲取。
小厨房内爆出一阵笑声,气氛无比和谐。
一开始,他们还能各自忙各自的,专心干活。
炖汤时间一长,羊肉的香味渐浓,大家的注意力明显开始分散。
等到胡萝卜、白萝卜下锅,灵蔬和灵肉一结合,那香味更是了不得,勾得在场所有人心里头直痒痒。
白泽、九尾狐都算有定力的,还能继续做手头上的工作。
至于罗九、罗十七这些海螺们,哪里见过这种场面!他们的视线粘在不断冒出白雾的砂锅盖子上,眼睛放光,不断咽着口水。
宋穗乐了:“香不香?”
没等海螺们回答,厨房门口先传来苏磊的声音:“乖乖,这可比我自己在家里炖的羊肉香多了!”
在他身后,狼妖少年馋得直点头:“果然,灵肉还得配灵厨。”
宋穗手里切着葱花,目光落在他们身上,挑眉:“你们这是和好了?”
苏磊摸了摸后脑勺:“其实也不算吵架,我就是一开始不太能接受这种事。”
昨天凌晨,宋穗带着狼妖回宋记,租的民宿里只剩他一个人。
他躲在被子里,翻来覆去睡不着,睁眼到天明。期间,他一直在想宋穗、九尾狐说的话,又不断回忆过去五年里发生的一点一滴,还跑去各个平台搜类似“养的宠物成精了怎么办”等问题。
至于宋穗和宋记的员工,虽然宋穗口口声声说自己也不是人族,但他毕竟没见过他们的所谓真身,心里头其实没啥真实感,只觉得蒙圈,尚且谈不上害怕。
在挣扎了近二十个小时后,苏磊终于发现,自己还是舍不得真情实感养了五年的狗儿砸。
毕竟,如果宋穗所说属实,那这事就是个纯纯的乌龙,狗儿砸……狼妖也不是故意要骗人。
这五年里,狼妖作为一个普遍认知里的妖怪,不仅没把苏家一家子人给生吞活剥,反而忍气吞声地做了五年宠物。
虽说哈士奇特别喜欢拆家,但也挺有直播效果,帮着他在宠物博主的圈子里迅速站稳脚跟,赚了不少流量和打赏。
如此想想,这妖还怪好的哩!
琢磨得越久,苏磊心里的惧怕惊慌就越少。
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