鸡蛋布袋其实就是在油条开炸的时候,在油条的空当中加入一个鸡蛋。外面的油条酥脆咸香,里头的鸡蛋香嫩松软。不需要什么多余的调味料,只需要把油炸时的火候掌握好,主打一个外酥里嫩。
宋墨玉做的是最基础的鸡蛋布袋,里头还可以加各种配菜。只不过鸡蛋是经久不衰的经典搭配,好吃到没朋友。
宋之衡口水都快流出来了,还不忘缠着宋墨玉央求道:“姐,再给我一斩一根吧,我一根吃不饱。”
“姐啊,我最最善良漂亮大方的姐姐。”宋之衡现在已经把撒娇技术用得炉火纯青,连唐惠惠看到都会自愧不如那种。
宋墨玉只得恶狠狠几菜刀下去,又给他多加了一根。谁不知道这小子讲义气,多带点就是为了拿到书院去分给朋友们。罢了罢了。不多给他装点,到时候他自己不吃省下来给别人吃,把胃饿坏了就不好了。
宋之衡欢呼一声,高高兴兴跑了。陈司悬眼巴巴等了半天,终于轮到自己吃上。
他先看了眼形状,眼前一亮:“原来这就是鸡蛋布袋。”
油条在外盛装着鸡蛋,可不就是像一个口袋一般。
他咬了一口,这味道果然比单纯的煎蛋和单纯的油条香得多。真是难为宋墨玉,居然能想出这样的做法。简单的搭配,却是更上一层楼的美妙口感。
“好香。”陈司悬忍不住说了几遍。虽是炸物,却没有炸得太过油腻,反而恰到好处,吃到嘴里只有香酥之感,真不知道宋墨玉是怎么做出来的。
宋墨玉一边继续炸一边想:“我这个卖三文钱再搭配送一杯豆浆,怎么样?”
她一根油条里加的是半个鸡蛋,成本不算高。
“划算。要是我肯定会买。”陈司悬已经在吃第二根了,他感觉自己最近吃得太好,似乎长了不少肉,很痛苦地在想要不要再吃第三根。
“行。那我回头加到早饭的菜单子上去。”宋墨玉点了个头。
现在早饭的菜单已经越来越丰富:木桶饭、荷香糯米饭、酱香饼、热干面、豆浆……
早饭的价钱远比中午卖的炒菜便宜。是以现在宋墨玉每在菜单上加一道新的早点,都会引起食客的争相追捧,根本不用发愁人流量。
“算了,还是得先把陆家那事办完我再加上去。不然我忙不过来了。”宋墨玉想了想又说。
陈司悬终究还是没去拿第三个,克制住了自己:“我听说以往这陆家老太爷的生辰都是在福瑞大酒楼办的。你这番夺了他们这么大的主顾,只怕他们不会善罢甘休。”
宋墨玉把锅里的油条都捞了起来,她用筷子狠狠戳起一根,盯着底下滴落的油:“我从不杞人忧天。”
说完她重重地咬了一口油条:“有件事我想想就生气。”
陈司悬一愣:“你气什么?”
宋墨玉道:“最近从陆云宝那赚了不少银子。但是钱庄是他们家的,我把银子存他那去,岂不是又回他手里了。”
要不是怕引起怀疑,她肯定把这些银子都存自己随身空间里!钱不在自己手里就是不放心。
陈司悬闻言哭笑不得:“那也没办法,镇上就只有他家的钱庄。要不以后等你挣了钱,你也开个?”
宋墨玉笑:“我倒也没有这么宏
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