景婳给阿红嫂子添上小鱼干。
阿红道:“青梅酒也要,这一瓶我都要了。”
景婳心情大好。
食客豪爽,说明认同她的手艺啊。
小黑板上除了小鱼干和青梅酒、啤酒外,增加了拍黄瓜和烤鱼。
阿红道:“烤鱼是?”
景婳介绍:“用炭火干烤。”
阿红毫不犹豫:“给我烤一条,我待会儿过来吃。”
景婳手里就没停过,倒酒、打包、夹菜、烤鱼……忙得不亦乐乎。
腌制过的一整条鱼分成两半,擦干水分后,夹在烧烤网里慢慢烘烤。
炭火燃烧得红彤彤的,鱼的油脂在高温的催化下,从鱼肉里逼出来,像是泡泡那样在鱼皮上蹦哒。
烤的途中,还要刷油,保持上面的油脂充足,做出来的鱼更好吃。
等到差不多了,就撒上盐,要想味道重一点,就撒孜然和辣椒粉。
鱼皮烤得干干的,略略有点焦,鱼肉变得微微金黄,拿起来时,鱼香萦绕在面前。
阿红心不在焉做了十几分钟点单,就让员工来接替她。
她是老板娘,可以任性一点。
“小妹,我的烤鱼好了没?”
景婳正好烤出几份:“嫂子你是在这里吃还是拿回去吃?”
阿红:“在这里吃,再给我来一份拍黄瓜,一瓶啤酒。”
她店里也不是没有拍黄瓜,但是没有这种氛围。
撕下一块,连皮带肉。
皮被烤的很有韧劲,要稍稍用点力。
她要的是不辣的,只洒了盐。
有几粒盐正好洒了她吃的鱼皮上,阿红品出来了纯粹的咸味。
但下一秒,就是鱼皮的酥香。
这边阿红吃上了,那几个女大学生在等下一份,下一份就是她们的。
“果然,青梅酒又好看又好喝,不像是别的酒那么浓。”
“老板真厉害,就这么随手扒拉两下,翻一下面,鱼就烤得这么好,我刚去看了,两面金黄,太想吃了!”
烤鱼端过来的时候,还在滋滋冒油。
炭火炙烤的焦味和鱼肉的鲜味结合在一起,浓郁you人。
鱼身烤得特别干爽,鱼皮脆香不已,鱼肉鲜美可口。
无论吃哪个部位,都没有油腻的感觉。
贴着鱼骨的肉很香,拿着鱼骨,慢慢嘬上面的肉,似乎还能把鱼骨的味道给嘬出来。
“好吃,我们要不再来点吧,两个人一条不够啊,我看别人都是一个人一条。”
不少食客都加单了。
那群钓鱼佬也加了。
景婳做的鱼,多少都吃不够。
不过他们不急,一边饮啤酒一边慢慢吃,还跟景婳聊天。
“老板,听说你去钓鱼了,钓到多少了?”
“难不成这些鱼都是你钓的?”
昨晚景婳被老丁和老段邀请去钓鱼,不少人都听见了。
这会儿都好奇景婳的成果。
景婳:杀人诛心啊。
“这些鱼……”
在大部分人期盼的目光下,她坦白:“都不是我钓的。”
众人:……
冒昧了。
景婳承认自己没钓到鱼,但不承认自己空军。
她认真道:“但是,我钓到了王八。”
“那也挺好哈哈哈哈!”钓鱼佬们还是挺为景婳开心的。
“以后多去几次,多练练。”
景婳却摇头,她纳闷过,质疑过,最后释然放下。
“以后我就金
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