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接下来,就是灌入耐高温的红色肠衣里。

红色塑料肠衣装满,在合适的长度绑上绳子,看上去就有了淀粉肠的样子。除了没有标识,和卖的淀粉肠几乎没差别。

淀粉肠要煮半个小时,景婳趁这个时间,再做另外一种。

刚才做的没有红曲粉,主打无添加剂。

现在网上还淀粉肠有争议,她得做好各种准备。

要不然卖不出去怎么办?

没有红曲粉的淀粉肠,是给注重健康和喜欢健身锻炼的顾客准备的。

做出来的成色偏黄白。

现在要做的是下红曲粉的淀粉肠,这种看上去就跟外面和卖的淀粉肠一样,颜色看上去更加you人。

有人就是喜欢这种,觉得吃着有感觉

三十分钟,肠熟了。

放进冷水里冷却了一会儿,景婳剥开肠衣,淀粉肠已经自动定型。

自己做的淀粉肠握着颇有份量。

这种用真材实料做出来的淀粉肠,配比合适,做得好的话,格外有弹性,按下去,会马上弹起来恢复原型。

掰开时,也能感受到那股弹性。

从淀粉肠断口处,可以看到细腻的肉质。

更重要的是,飘出来的香味很正很纯。

景婳会用清香来形容这淀粉肠里的鸡肉味。

自己做的,当然要先尝一尝。

切了花刀,她选择了煎这种方式。

慢慢转动圆滚滚的淀粉肠,直至表面的肠变得金黄乃至焦红。

此时,鸡肉的香味更浓郁。

她还没调酱料,所以,只是简单地撒上孜然粉和芝麻。

就算是这样,吃起来也很香!

味道简单,但不平凡。

淀粉肠外面那层煎成脆脆的,吃起来就有一股焦香,和孜然这种香料就是绝配。

炒过的芝麻既是是点缀,又会在不经意间,被牙齿咬破,在嘴里增添芝麻香。

淀粉场内里口感则是爽滑Q弹,景婳一口气吃了三条,都不觉得腻。

她相信,要是再配上调好的小料,肯定会俘获食客们的心!

景婳摸摸肚子,饱了。

手机传来消息的提示声。

看到发来的消息,景婳摸摸下巴。

【王天瑜:景老板!】

【王天瑜:我堂哥说,他打听到你最近在博物馆公园摆摊,是真的吗?】

王天瑜?

她们也有一段时间没见了。

当初刚加上那一天,倒是打了个招呼。

后面大家都有各自要忙的事情,就没怎么说话。

现在突然发消息,还是关于王胖子的。

景婳立马想到昨天见面的场景。

她当时只是开了一辆五轮车,难不成王胖子敏锐成那样,只凭一辆车就可以推断出她继续去摆摊了?

景婳觉得这不太可能。

她得问问。

【景婳:你哥怎么知道的?】

随即,王天瑜转发了一个视频过来。

【王天瑜:景老板,你现在也是有点热度的哈哈哈!】

景婳一看,好嘛,居然是在在博物馆公园抓小偷的那段监控。

看看时间,是昨晚才爆出来的。

那没事了,反正她不再去那里摆

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