么样?”
小王同学的头跟敲木鱼似的,点个没完:“太可以了!姐!但我还要给我爸买,你答应要先卖给我,好不好?”
似乎知道这事儿得景婳做主,小王同学最后拖长了尾音,居然小小地撒起娇来。
景婳还能少了这么两份?
“放心,少不了你的。”
“哦耶!”
小王同学很尽职尽责,当即开始打工。
他舀了一杯,自己先喝一口,还和景婳解释:“我得先尝尝味道,才能和别人说。”
景婳好笑瞟了他一眼:“喝吧。”
“啧,啊!”
小王喝完,发出感叹。
景婳很想扶额:“我说,你别太夸张。”
小王露出不赞同的表情:“怎么会夸张?一点都不夸张。”
他看向排队的人:“真的很舒服,喉咙一下子就清凉了。”
一杯杯分下去,小朋友们后面,是彭清。
彭清跟在小孩子们后面,一点都不觉得幼稚。
吃好吃的,怎么会幼稚?
再说了,她是老板,有员工干活,她哪里用得着自己卖西瓜?
再再再说了,她是在买员工餐。
她昨天就想好了,从今天开始,中午就来景婳这里买吃的。
滴水之恩,当涌泉相报。
景婳帮了她大忙,昨天那个包里,有她好几天的营业额。
她可不得用实际行动报答景老板?
很快,小王同学端来了一杯薄荷水。
“谢谢。”
“不客气。”
两人目光交汇。
确认过眼神,是同类吃货的惺惺相惜,也是争夺景老板身边大红人位置的刀光剑影。
彭清目光一转,举起杯子,朝前面一群小豆丁们道:“我们干杯吧。”
趁老大不在,夺权收服一些小弟什么的,她小时候干得贼六。
小豆丁们喜欢热闹,十分开心地同意了这个提议。
“干杯!”
响亮的童声响起。
景婳自然也听到了。
抬眼一看,彭清混迹在小孩子当中,居然毫无违和感。
再看看一旁努力卖瓜的销冠小哥们。
什么叫地位,这就叫地位!
不过,景婳还是很清楚自己的定位的。
她就是一个平平无奇的小吃摊老板,没有员工,只有她自己。
她用心做好手中的食物,才是王道。
京酱肉丝的肉丝,不能切太细。老一辈的说法是叫帘子棍。
景婳用系统的刀工练习切出来的肉丝,粗细均匀,十分好看。
肉丝腌制也有点讲究,用黄酒、葱姜水、调味料、蛋清,最重要是绿豆淀粉沉下去的白色流体,一起拌匀。
这是上浆,不能少。
得把这个淀粉吃透,抓匀,肉丝变得黏黏糊糊的,再封油。这是提前腌制好了的。
热锅凉油,肉丝下锅过油,用筷子把肉丝搅开,散了就行。
接下来就是炒酱。
酱,主要是甜面酱和黄豆酱,这两种酱料,放在一起蒸,蒸到蜂窝状就行,可以祛除生酱味,味道更好。
炒酱的时候,得用小火,不然容易糊。
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