几回。
万一南七七做的不好，被那俩人笑话怎么办？
毕竟是她儿子的夫郎, 不能让南七七在下人面前丢了面子。
她先是看到南七七把面团揉成团, 这一步跟做馒头或者是面条的步骤差不多, 都要揉面。
陆如兰回忆起方才南七七说的凉皮这个词, 陆如兰虽然没听过凉皮，但是她之前做过干豆腐皮。
这凉皮应该也是一张一张的，难道要跟擀饼那样？
陆如兰看到他弄了一个面团之后还要醒面，就更加确定自己的想法了。
谁知道醒面结束后，南七七就把那那团面放到盆里，不停地加水揉搓，面团融化，水变得犹如牛乳一般白。
南七七又找来一个盆子，将那盆面浆到进入，继续倒清水揉面团，一直揉到谁清的揉不出什么东西之后才停下。
陆如兰惊讶的问，“这些水都不要，只要你手里那一小团？还是只要这些水，你手里那团面就不要了？”
“当然是都要了，”南七七当初见相公做的时候反应也差不多，他学着相公那样耐心的给陆如兰解释，“这两样都要用，这个叫面筋，可以煮熟了之后放到凉皮里面扮着吃，这些面浆需要蒸熟了来吃。”
南七七家里也没有特制的蒸凉皮用的厨具，只能用盘子暂时代替，南七七想若是婆母觉得行，能用这个来摆摊，他就去找工匠专门做一个平平的厨具专门做凉皮用。
“把这个面浆倒在盘子里，把盘子放在滚水上，再放上锅盖压着，相公还说要用大火。”南七七说着转身要烧柴，这时候陆子谦回来了。
陆子谦伸着半个身子探进厨房去看，本想看看这两个人在做什么好吃的，结果却发现这俩人的脸上带着惊慌，好像在隐藏什么秘密似的。
陆子谦又看到了桌子上的面浆，“你们要做凉皮吗？哦，我知道了，你们是不是想给我一个惊喜啊？”
陆子谦不相信陆如兰和南七七能有什么秘密瞒着他，最多就是想给他弄个惊喜。
“今天也不是我的生日，最近也没有什么特别的日子，是不是想庆祝我开学？”陆子谦笑着进来看，发现南七七这就要烧柴了，他问南七七，“你这面浆是刚刚洗出来的？有没有沉淀一段时间？”
南七七张大了嘴巴，像是才想起来似的，“我忘记了！”
南七七记得上一次相公给他做凉皮，是头天晚上洗面，之后让面浆静置了一晚上第二天才开始做的。
“我真笨，这点事都记不住。”南七七撅着嘴巴自责的说。
陆子谦把他从厨房拉出来，把人抱住安慰他，“没关系，第一次做，肯定会有疏忽的。”
陆子谦穿越前在网上看视频学来的做凉皮的方法，只是他记忆力好。
所以才能一次成功，他见评论区有好多人失败了五六次的，这东西要是简单的人人都能一次成功，外面那些凉皮店就可以关门了。
“咱们静置一下午，晚上再吃，我给你们带菜回来了，京城有名的酒楼的菜。”陆子谦领他们出去去饭堂坐着，把带来的菜从食盒里拿出来。
这个年代没有塑料袋打包盒，只能用食盒这样装回来，并且还要去还食盒和盘子，麻烦的很。
陆如兰看到这么一桌子菜，看卖相就不便宜，“又乱花钱，还当你出去是有正事，原来是出去吃饭了。”
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