，很少见到?她如此咄咄逼人的时?候。
魏掌柜脸红了又白，文素素岂是不给他面子，简直是将他面子放在脚底下踩！
文素素朝着神色各异的众人看去，道：“你们谁能回答我几个问题？”
徐朝奉离得近，他最为急躁，看不得文素素这般霸道，当即道：“文娘子请说。”
文素素说了声好，问道：“徐朝奉，京城共有几家当铺，典顺当铺的规模如何，从何评估得来，优势与弱势分别有哪些?？”
京城大大小小的当铺无数，徐朝奉大致能说出一个数。典顺当铺的规模居于中等，为何居于中等，徐朝奉就说不清楚了。
至于优势与弱势，徐朝奉脑子里恍惚有些?明白，却无法组织成言。
徐朝奉结巴吭哧，其他如恼怒的魏掌柜，王掌柜，甚至是周王妃等人，神色都若有所思。
做买卖的道理都大致相同，他们拿这个来与文素素来别苗头，撞到?了她的老本?行，就休怪她欺负人了。
后世的各种经营管理办法，是经过了岁月与发展，总结出来的先进经验。
用到?现在，等于是降维打击啊！
文素素没继续为难徐朝奉，道：“知?己知?彼百战不殆，京城有多少当铺，典顺当铺的规模如何，不能凭空想象，要从铺子的年买卖金额，铺子地段，投入本?钱，铺子的人员，得利等各方面去计算。最好的当铺盈利率如何，最差的当铺盈利率如何，居中的当铺盈利率又当如何。知?道自己的规模，盈利，便能得知?铺子盈利的好坏，经营是否有道。”
道理浅显易懂，在坐之人都做过买卖，一点即通，连煮茶的许梨花都听明白了。
文素素：“打个简单的比方，典顺当铺一年投入一百两银子，除掉掌柜账房伙计等等的月俸，杂七杂八的闲杂开支，最后得利一两，利润额就是百分之一。京城最大的典当铺福庆行一年投入一百两银子。同样除去各种开支，得利一两五，利润额是百分之一点五。多出的这半两利，看似不多，但?从中可?以比对分析，究竟福庆行的盈利高在何处。是铺子的地段，人员的支出，还是经营手段了得，朝奉伙计的眼光精准，看货的本?领高，一买一卖，转手得利高。”
徐朝奉急着道：“典顺如何能与福庆行比，福庆行在朱雀大街上?，最为热闹，谁不知?道福庆行的名声。”
文素素道：“那徐朝奉以为，典顺能与哪家当铺相比？”
徐朝奉又被问得噎住了，支支吾吾答不上?来。
文素素不接受模棱两可?的回答，她先前?已经提出，要有真实具体?的数额。
王掌柜看不下去，帮腔道：“各家铺子的经营，盈利几何都是机密，外人如何能得知?。”
文素素道：“官府收取多少赋税，邸报，告示皆刊载张贴过，无人不知?。铺子有几人，行业的月例几何，铺子所在的地方，若是租赁，赁金几何，若是买卖，能卖多少银子，铺子进出的客流，客单价，成交比率，铺子所售货物的价钱，成本?几何。这些?如果你们都不知?晓，那说句非常不客气的话，你们并非在经营铺子，你们还不如走?街串巷的货郎，是在躺着拿东家的月俸。”
徐朝奉听得有些?糊涂，问道：“何为客单价？”
文素素道：“你铺子每月，每日的总收益，除以铺子的客流数，便是你铺子的单日，单月单客成交价。铺子除去本?钱，其余部分的总投入，比如装饰摆设等等的投入成本?，除以客流数，便是单客价。从这方面，可?以算出，每个客人进铺子，实际耗费的本?钱。进铺子客人的数。成交比率，客单价，单客成交价等各种数据，皆能如实反应铺子经营状况，存在的问题。”
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