薄嫩鱼片刚进口中，那鱼片表面上被蘸满的浓浓酸菜鱼汤的咸鲜就已经溢了满口。
牙齿一咬下去，酸菜鱼片于火候上来说被煮得恰恰刚好，既没有泛生，又没有过熟，每日一大早从鱼集市场中新鲜买回来的大条草鱼肉质鲜美，一咬既破。
吹弹可破的的鲜白鱼片咬于口中，再配上又浓又酸辣的酸汤鱼汁，简直菜中一绝！
林疏不过才吃了一口酸菜鱼片，就已经恨不得将所有草鱼鱼片一次过全部吃了，然后再将那酸菜鱼汤一口喝完。
实际上林疏也是这么做的，他在吃完第一片酸菜鱼片后，已经开始不断一筷一筷又一筷地将酸菜鱼片夹于口中，一口一口又一口地咀嚼吞咽酸菜鱼片，然后再咕嘟咕嘟咕嘟吨吨吨地将酸菜鱼汤一次性喝完。
这个时候实话说食盘中的米饭早就已经空了。
那水煮牛肉片与酸菜鱼汤的味道实在都太过于好下饭，米饭不吃不行啊。
于是，林疏很快又于学校一食堂的快速加饭窗口处让学校一食堂阿姨帮他加了一份一块钱的米饭，结结实实的大份米饭放于盘餐盘子中，整个人都有一种精神爽利的充实感。
林疏端着那盘新加的白米饭，这才坐回他常常专做的一食堂位置中，开始吃他于学校一食堂处打的最后一道川渝菜——口水鸡。
口水鸡的做法又与前面两道水煮肉片和酸菜鱼的做法完全不同。
将提前准备好的鸡胸肉段放入锅中用冷水烧开关盖焖熟，其中放入葱花椒与姜片一同提香去腥，捞出用冷水收紧肉质，提升鸡胸肉段口感的紧实度与嫩滑度。
一旁的大盘子中根据经验放入比例合适的生抽老抽鸡汤麻油辣椒油香油花椒油食醋芝麻酱调和成味道适宜的口水鸡咸麻酱汁。
煮好的鸡胸肉段撕开浸入调好的酱汁之中，然后最后再淋上蒜末红油，撒上花生米小葱香菜，一道地地道道的川渝口味口水鸡这才算做成。
林疏虽然不是川渝人，可是他在大一刚开学宿舍同学聚会那会宿舍一位于川渝地区生活的哥们就曾经请过他们宿舍四人一同到蓉城中比较有名的川渝菜馆中吃，这地道口水鸡的味道应该是什么样林疏也知道。
于是，这次吃这学校一食堂做的口水鸡的时候，林疏也是按照那次大一在学校外蓉城川渝菜馆中所吃口水鸡味道来对比的。
没想到，他只吃了一口，就突然发现，学校这一食堂的口水鸡竟然比蓉城美食城那火了很久的网红川渝菜馆还要好吃！
外面被调得恰到好处的咸辣麻酱汁既不会过麻，也不会过辣，而是在完全带出了鸡肉的鲜香味后带了一点让舌尖发麻的麻辣。
口水鸡上面的小葱与香菜都十分新鲜，配上蒜末花生米与花椒碎辣椒碎一起蘸于鸡肉又爽滑又弹牙的薄嫩鸡皮之上，与肉质紧实饱吸满口水鸡咸酱汁水鸡肉白肉一起味道既复杂又浓郁却又丝毫不显杂乱，味道鲜美层次分明。
一口口水鸡吃入肚子，只觉得整个舌头到肠道到肚子里面都是口水鸡所独有的鲜香麻味，入味至极。
不过是一口口水鸡下肚，面前那盘一块钱的米饭就已经又有小半盘被吃完了，口水鸡实在是太下饭，不
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