道菜做收尾。
没掀开蒸笼之时，已经有咸甜香味溢出，惹得后厨众人忍不住往这儿瞧。如今孟桑一打开蒸笼，那香味立马钻进后厨各处，直往人鼻子里蹿。
刚出蒸笼的碗壁是烫的，孟桑往碗上扣一陶盘，利落完成反扣的动作之后，连忙用双手指腹轮流去摸耳垂，试图以此来降温。
待到将碗挪开之时，一道梅菜扣肉方才真正完成。
盘中，剁成小段的梅干菜铺在盘底，一片片肥瘦相间的五花肉盖在上头，有几缕酱色汤汁沿着肉片缓缓往下淌。
后厨内，瞧见此景的人纷纷咽了下津液。而徐叔急吼吼地凑过来，笑眯眯道：“孟师傅……”
孟桑笑道：“一碗是留给您和魏叔的，还有一碗给陈达、柱子他们。”
她的目光越过徐叔，与守在灶台前的魏询对上：“魏叔，待会儿您就像我方才做的一样，将碗中吃食反扣到盘中，就成啦。”
魏询板着脸颔首，眼中神色却很温和：“嗯，我晓得。你且自个儿用吃食去，别饿着。”
“好嘞。”孟桑嘿嘿一笑，也不多话，如往常那般用木托盘将吃食运出去。
出去时，谢青章与叶柏并排坐着，一大一小齐齐望过来，动作很是整齐，模样是如出一辙的乖巧。
孟桑有些被这场景逗乐，稳步走过去，将托盘中的吃食放到桌上：“还有一些在后厨，等会儿就开饭。”
叶柏乖乖点头，一副“阿姐说什么就是什么”的模样。
谢青章先是含笑应了一声“好”，目光扫过孟桑双手时忽而一顿。
比之以往，桑娘的手瞧上去多了一分光泽和细嫩……
他抬眸望向孟桑，用视线点了下对方双手，稍稍挑眉。
孟桑会意，唇边带着笑意，微微点头，然后抱着木托盘转身离开。
顿时，谢青章眼中柔色浓得快要溢出。
二人之间的细微互动，一分不落地落入叶柏眼中。小郎君没看懂其中究竟，努了下嘴。
一日没见，怎么桑桑和谢司业已经打起哑谜了？
登徒子真是讨厌！
对于叶柏眼底的“敌意”，谢青章神色自若地回之以微笑。
一大一小之间的暗流涌动，在孟桑过来时，悉数被藏了起来。
孟桑落座，用公筷给对面二位君子夹了一块五花肉，轻快道：“你们快尝尝这道梅菜扣肉，看看滋味如何？”
叶柏瞧见孟桑是先给自己夹肉，立马暗戳戳朝谢青章飞了一个满是得色的小眼神。
看看，阿姐还是最喜欢阿柏！
谢青章：……
叶小郎君，倒也不必事事如此计较。
谢青章微微摇头，无奈一笑，夹起碗中的五花肉送入口中。
前后经过焯水、过油、蒸制三个步骤，肥肉里的大部分油脂都已经被去除，吃着并不油腻。整一片五花肉仔细尝来，只觉得肥瘦相宜——丰腴的肥肉入口即化，而瘦肉一点也不塞牙，两者的口感混在一处，相得益彰。
此刻，梅干菜的酸咸味道悉数回甘，咸中泛甜的香味与豚肉香糅为一体，任谁来了都会想多吃几块。最好还是配上甘甜的白饭，大口吃肉、大口扒饭！
孟桑看着谢青章二人面上神色，就晓得他们一定很喜爱这道梅菜扣肉，于是嫣然一笑，低头品尝起自个儿的手艺。
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